Une assiette ensoleillée et pleine de fraîcheur, les Spaghetti du Soleil marient la douceur des tomates cerises, légèrement réchauffées pour libérer leurs saveurs, à la simplicité réconfortante des spaghetti. Relevé par le parfum vivifiant du basilic frais et la richesse fruitée de l'huile d'olive extra vierge, ce plat est une célébration des ingrédients simples et authentiques, invitant à un voyage gustatif léger et savoureux.
Pour une sauce encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une gousse d'ail écrasée dans la poêle lors de la cuisson des tomates cerises et la retirer avant d'ajouter les pâtes.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de Poivre Noir Moulu selon vos préférences pour un peu plus de piquant.
Pour éviter que les pâtes n'attachent après égouttage, un filet d'huile d'olive est essentiel.
Si vous souhaitez une sauce plus liquide, ajoutez une cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes avant de mélanger le tout.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Tomate Cerise |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Basilic en Botte |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Spaghetti |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules | 1200 |
| Kilocalories | 280 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 8 |
| Sel | 1 |
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