Un steak haché de bœuf de qualité, préparé façon bouchère et grillé à la perfection. Assaisonné simplement de sel fin et de poivre noir, il est cuit dans un beurre doux pour exalter ses saveurs riches et sa texture tendre. Un plat classique et savoureux, idéal pour un repas équilibré et rapide.
Pour une belle croûte caramélisée sur votre steak, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter le beurre et le steak.
N'hésitez pas à arroser le steak avec le beurre fondu pendant la cuisson pour plus de saveur.
Laissez toujours reposer votre viande après cuisson, c'est une étape clé pour un steak juteux.
Pour une cuisson uniforme, sortez votre steak du réfrigérateur environ 15 minutes avant de le cuire pour qu'il soit à température ambiante.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Steak Haché de Boeuf façon Bouchère 180g |
|
180.0 g | 3.6 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.1 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
2.8 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 290 |
| Matières grasses | 22 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 0 |
| Sucres | 0 |
| Protéines | 25 |
| Sel | 0.7 |
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