À propos de cette recette
Ces steaks végétariens, conçus à base de lentilles vertes, offrent une alternative savoureuse et nutritive aux protéines animales. La préparation combine la richesse des lentilles à la douceur de l'oignon et de la carotte, relevée par l'ail et la fraîcheur de la coriandre. Un subtil mélange d'épices, incluant cumin et paprika, vient parfaire l'assaisonnement, tandis que la sauce soja apporte une touche umami et la chapelure assure une texture agréable. Faciles à façonner et rapides à cuire, ces galettes sont idéales pour un repas équilibré et gourmand.
