Ces tacos à l'agneau végétal offrent une expérience culinaire rapide et savoureuse. Les lamelles d'agneau végétal croustillantes sont nichées dans une tortilla de blé tiédie, le tout agrémenté de yaourt nature, de laitue fraîche croquante, de dés de tomate juteux et d'une touche d'ail parfumé. Un plat parfait pour un repas léger et plein de saveurs.
Plat
Tacos à l'Agneau
Temps de préparation pour 20 portions
45 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de l'agneau végétal
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile.
- Ajoutez les lamelles de kebab d'agneau végétal surgelé et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
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2. Préparation de la garniture
- Épluchez et hachez finement l'ail blanc.
- Lavez et détaillez la laitue en fines lanières.
- Lavez et coupez la tomate en dés.
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3. Assemblage des tacos
- Chauffez légèrement la tortilla de blé 25cm selon les instructions du fabricant.
- Sur la tortilla tiédie, étalez une fine couche de yaourt nature.
- Disposez harmonieusement les lamelles d'agneau végétal préparées.
- Ajoutez les lanières de laitue fraîche.
- Parsemez de dés de tomate.
- Saupoudrez d'ail haché.
-
4. Finition
- Pliez la tortilla pour former le taco.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une meilleure répartition de la chaleur lors de la cuisson de l'agneau végétal, utilisez une poêle antiadhésive.
N'hésitez pas à ajouter une pincée de sel et de poivre sur l'agneau végétal pendant la cuisson pour relever le goût.
Si vous souhaitez une texture plus moelleuse pour votre tortilla, passez-la rapidement à la vapeur avant de la garnir.
Pour éviter que l'ail haché ne soit trop fort, vous pouvez le faire mariner quelques minutes dans un peu de jus de citron.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lamelle de Kebab d'Agneau Végétal Surgelé | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Yaourt Nature | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Tomate N°3 | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Laitue | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Ail Blanc | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Tortilla de Blé 25cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 287 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 0.8 |
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