Les Tacos au Boeuf Épicé sont une invitation à la découverte des saveurs authentiques du Mexique. Un mélange savamment épicé de bœuf haché, relevé par une touche d'épices spécifiques, vient garnir généreusement une tortilla de blé souple. Le tout est sublimé par la fraîcheur des dés de tomate juteuse, l'intensité du cheddar râpé fondant et le parfum herbacé de la coriandre fraîche ciselée. Un plat convivial et plein de caractère, parfait pour un repas simple et gourmand.
Plat
Tacos au Boeuf Epicé
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du bœuf épicé
- Dans une poêle chaude, faire revenir le Haché de Boeuf Egrené Surgelé à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajouter l'Epice pour Tender au bœuf et mélanger pour bien enrober.
- Poursuivre la cuisson quelques instants pour que les arômes se développent.
-
2. Préparation des garnitures
- Laver et ciseler finement la Coriandre en Botte.
- Couper la Tomate N°3 en dés.
-
3. Assemblage des tacos
- Réchauffer la Tortilla de Blé 25cm selon les instructions du fabricant.
- Garnir la Tortilla de Blé 25cm avec le bœuf épicé préparé.
- Ajouter le Cheddar Rapé par-dessus le bœuf.
- Disposer les dés de Tomate N°3 sur le fromage.
- Parsemer de Coriandre fraîche ciselée.
Astuces de pro
Pour un bœuf encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une touche de poudre d'ail et d'oignon à l'épice pour tender.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter le bœuf surgelé pour obtenir une belle coloration.
Si vous préférez un fromage plus fondant, vous pouvez légèrement réchauffer les tacos garnis au four ou sous le grill quelques instants.
Pour une touche d'acidité supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron vert avant de servir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé | 120.0 g | 2.4 Kg | |
| Cheddar Rapé | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Tomate N°3 | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Coriandre en Botte | 3.0 g | 0.1 Kg | |
| Epice pour Tender | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Tortilla de Blé 25cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 2100 |
| Kilocalories (énergie) | 502 |
| Matières grasses | 32 |
| Dont acides gras saturés | 14 |
| Glucides | 23 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 30 |
| Sel | 1 |
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