Des tacos vibrants et savoureux, où le chorizo épicé rencontre la fraîcheur de la tomate et la touche aromatique de la coriandre, le tout enveloppé dans une tortilla de blé moelleuse et garni d'une touche de fromage fondu. Une bouchée qui promet une explosion de saveurs d'inspiration espagnole.
Pour un chorizo plus croustillant, pressez-le légèrement dans la poêle avant la cuisson.
Si la tortilla est trop rigide, passez-la rapidement sur une flamme ou au micro-ondes pour la rendre plus souple.
N'hésitez pas à ajouter un trait de jus de citron vert juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Pour une touche piquante supplémentaire, incorporez quelques fines lamelles de piment oiseau au chorizo pendant la cuisson.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chorizo Tranché |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Fromage Rapé Déshydraté | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Tomate N°3 |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Coriandre en Botte |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Tortilla de Blé 25cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 290 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 0.8 |
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