Des tacos savoureux où la douceur des falafels dorés rencontre la fraîcheur croquante de la laitue et la saveur acidulée de la tomate, le tout enrobé d'une sauce tahini onctueuse, le tout lové dans une tortilla de blé tendre. Une alliance de saveurs et de textures pour un repas rapide et délicieux.
Pour éviter que la tortilla ne se dessèche à la cuisson, utilisez une poêle antiadhésive et ne la chauffez pas trop longtemps.
Si vous souhaitez une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche ciselée.
Pour un taco plus consistant, n'hésitez pas à doubler la quantité de falafel.
Assurez-vous que les falafels sont bien chauds avant de les ajouter aux tacos pour un contraste de température agréable.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Falafel Cuit |
|
60.0 g | 1.2 Kg |
| Tomate N°3 |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Laitue |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Tahini | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Tortilla de Blé 25cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1250 |
| Kilocalories (énergie) | 300 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 0.8 |
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