Ces tacos au fromage sont une invitation à la gourmandise réconfortante. Une tortilla de blé souple est généreusement garnie d'un mélange onctueux de poivron confit et de crème fraîche, le tout sublimé par un mix de fromages frais râpés. La tortilla est ensuite pliée et saisie à la poêle jusqu'à obtenir une croûte légèrement dorée et un cœur de fromage filant et savoureux. Un plat simple, rapide et délicieux, parfait pour un repas convivial.
Plat
Tacos au Fromage
Temps de préparation pour 20 portions
environ 20 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la base
- Dans un bol, mélangez le Poivron Confit avec la Crème Fraîche Épaisse.
- Incorporez délicatement le Mix de Fromages Frais Râpés à ce mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.
-
2. Montage et cuisson des tacos
- Chauffez la Tortilla de Blé selon les instructions du fabricant.
- Étalez généreusement la préparation au fromage et poivron sur la moitié de la tortilla chaude.
- Pliez la tortilla en deux pour former un demi-cercle.
- Dans une poêle chaude, déposez le taco et faites dorer de chaque côté jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Astuces de pro
Pour une tortilla plus souple, réchauffez-la quelques secondes dans une poêle sèche avant de la garnir.
Utilisez une spatule en métal pour bien racler le fond du bol et ne perdre aucune préparation.
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le taco ne brûle ; une cuisson à feu moyen est idéale.
Si vous n'avez pas de poêle antiadhésive, un filet d'huile neutre aidera à éviter que le taco n'accroche.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poivron Confit | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Mix de Fromages Frais Râpés | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Tortilla de Blé 25cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 980 |
| Kilocalories (énergie) | 235 |
| Matières grasses | 16 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 9 |
| Sel | 1 |
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