Les Tacos au Steak offrent une explosion de saveurs réconfortantes et audacieuses. Le Steak Haché de Boeuf VBF, savamment cuit, est la star de cette création, offrant une richesse gustative incomparable. Il repose sur une base onctueuse de Guacamole frais, dont la douceur contraste subtilement avec le caractère prononcé du steak. Pour une touche de croustillant irrésistible, une généreuse portion d'Oignon Frit vient parfaire cette symphonie de textures et de goûts. Le tout est délicatement enserré dans une Tortilla de Blé souple, invitant à une dégustation conviviale et gourmande. Une recette simple, mais qui promet un voyage gustatif intense.
Plat
Tacos au Steak
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du steak haché
- Dans une poêle chaude avec un filet d'huile, saisir le Steak Haché de Boeuf VBF à feu vif pour obtenir une belle coloration. Cuire selon votre préférence (saignant, à point, bien cuit).
-
2. Préparation de la Tortilla
- Chauffer la Tortilla de Blé 25cm quelques secondes de chaque côté dans une poêle chaude ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
-
3. Montage des Tacos
- Étaler généreusement le Guacamole sur la Tortilla tiédie.
- Déposer le Steak Haché de Boeuf VBF cuit et émietté par-dessus le Guacamole.
- Parsemer le Fromage Rapé Déshydraté sur le steak.
- Saupoudrer l'Oignon Frit par-dessus le fromage.
-
4. Service
- Servir les Tacos au Steak immédiatement pour profiter de leur fraîcheur et de leur texture.
Astuces de pro
Pour une cuisson uniforme du steak haché, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y déposer la viande.
Si vous préférez une tortilla plus croustillante, passez-la quelques instants sous le grill du four après l'avoir garnie.
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment en poudre sur le steak avant de saupoudrer le fromage.
Ne surchargez pas vos tacos pour faciliter la dégustation et apprécier chaque ingrédient.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Steak Haché de Boeuf VBF 100g | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Fromage Rapé Déshydraté | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Guacamole | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Oignon Frit | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Tortilla de Blé 25cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1420 |
| Kilocalories (énergie) | 339 |
| Matières grasses | 17 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 26 |
| Sel | 1 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.