Un plat simple et savoureux où la douceur des haricots noirs se marie harmonieusement avec la texture du riz blanc cuit, le tout relevé par la fraîcheur onctueuse du guacamole. Le tout est enveloppé dans une tortilla de blé moelleuse et généreusement saupoudré de fromage râpé déshydraté pour une touche gourmande et réconfortante. Parfait pour un repas rapide et plein de saveurs.
Plat
Tacos aux Haricots
Temps de préparation pour 20 portions
45 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la tortilla
- Réchauffer la Tortilla de Blé 25cm dans une poêle chaude ou au micro-ondes selon les instructions du fabricant.
-
2. Garniture des haricots
- Dans un bol, mélanger le Haricot Noir avec le Riz Blanc Cuit. Assaisonner légèrement si désiré.
-
3. Assemblage des tacos
- Étaler généreusement le mélange de haricots et riz sur la Tortilla de Blé réchauffée.
- Ajouter le Guacamole par-dessus le mélange de haricots.
- Saupoudrer généreusement de Fromage Rapé Déshydraté.
-
4. Finition et service
- Replier la Tortilla sur elle-même pour former le taco.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour ramollir la Tortilla de Blé et la rendre plus malléable avant de la garnir, passez-la quelques secondes sur une poêle bien chaude.
Si vous souhaitez un peu plus de chaleur, incorporez une pincée de piment en poudre au mélange de haricots et riz.
Pour un côté plus frais, ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselée avant de refermer le taco.
Assurez-vous que le Haricot Noir est bien égoutté pour éviter que le taco ne devienne trop humide.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Fromage Rapé Déshydraté | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Haricot Noir | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Riz Blanc Cuit | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Guacamole | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Tortilla de Blé 25cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1100 |
| Kilocalories | 260 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 0 |
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