Un plat simple et savoureux où la douceur des haricots noirs se marie harmonieusement avec la texture du riz blanc cuit, le tout relevé par la fraîcheur onctueuse du guacamole. Le tout est enveloppé dans une tortilla de blé moelleuse et généreusement saupoudré de fromage râpé déshydraté pour une touche gourmande et réconfortante. Parfait pour un repas rapide et plein de saveurs.
Pour ramollir la Tortilla de Blé et la rendre plus malléable avant de la garnir, passez-la quelques secondes sur une poêle bien chaude.
Si vous souhaitez un peu plus de chaleur, incorporez une pincée de piment en poudre au mélange de haricots et riz.
Pour un côté plus frais, ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselée avant de refermer le taco.
Assurez-vous que le Haricot Noir est bien égoutté pour éviter que le taco ne devienne trop humide.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Fromage Rapé Déshydraté | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Haricot Noir | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Riz Blanc Cuit |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Guacamole |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Tortilla de Blé 25cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules | 1100 |
| Kilocalories | 260 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 0 |
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