| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saumon Fumé | 100.00 g | 2 Kg |
| Tomate N°3 | 150.00 g | 3 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Tagliatelle | 100.00 g | 2 Kg |
| Ail Blanc | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Basilic en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 1.06 g | 0.0212 Kg |
| Sel Fin | 1.40 g | 0.028 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1255 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1.2 g |
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