Un plat coloré et savoureux où des tagliatelles maison sont généreusement nappées d'une julienne de carottes et de courgettes, subtilement relevée par l'ail et la douceur des tomates cerises. Le tout est rehaussé par l'onctuosité de la feta AOP fondante, pour un équilibre parfait entre fraîcheur des légumes et richesse du fromage. Un plat simple, sain et plein de saveurs qui saura réconforter et satisfaire.
Pour une découpe plus facile des juliennes de légumes, utilisez une mandoline.
Ne surchargez pas la sauteuse lors de la cuisson des légumes pour qu'ils sautent et ne cuisent pas à la vapeur.
Pour une feta plus crémeuse, ajoutez-la en fin de cuisson.
Ajustez le temps de cuisson des légumes selon votre préférence pour qu'ils restent al dente.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau |
|
125.0 ml | 2.5 Litre |
| Feta AOP en Bloc |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Tomate Cerise |
|
75.0 g | 1.5 Kg |
| Courgette |
|
68.8 g | 1.4 Kg |
| Carotte |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Ail Blanc |
|
3.8 g | 0.1 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 720 |
| Kilocalories (énergie) | 172 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 8 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.