Des tagliatelles nature, simplement préparées pour mettre en valeur leur texture délicate et leur goût authentique. Un plat de base polyvalent, prêt à être sublimé par vos sauces préférées ou dégusté tel quel pour apprécier la qualité de ces pâtes.
Pour une cuisson homogène, remuer les pâtes dès leur ajout dans l'eau bouillante.
Ne pas surcuire les pâtes pour conserver leur texture agréable en bouche.
Ajouter un filet d'huile d'olive aux pâtes égouttées pour éviter qu'elles n'adhèrent entre elles.
Servir immédiatement pour une dégustation optimale.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Eau |
|
700.0 ml | 14.0 Litre |
| Tagliatelle |
|
70.0 g | 1.4 Kg |
| Sel Fin |
|
7.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1172 |
| Kilocalories (énergie) | 277 |
| Matières grasses | 1 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 56 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 2 |
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