Un plat réconfortant et parfumé, où la douceur des légumes de saison se marie harmonieusement avec la texture fondante des pois chiches, le tout subtilement relevé par des épices chaudes et la fraîcheur de la coriandre. Un voyage gustatif simple et équilibré.
Pour une cuisson homogène, remuer la tajine à mi-cuisson.
Si la tajine semble trop sèche pendant la cuisson, ajouter une cuillère à soupe d'eau.
Laisser reposer la tajine quelques minutes après cuisson pour que les saveurs se développent davantage.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Carotte Bio |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Courgette Bio | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Coriandre en Botte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pois Chiche |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Cumin en Poudre |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 400 |
| Kilocalories (énergie) | 95 |
| Matières grasses | 5 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.