| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Pomme de Terre Agata | 175.00 g | 3.5 Kg |
| Navet | 90.00 g | 1.8 Kg |
| Oignon | 87.50 g | 1.75 Kg |
| Tomate N°3 | 50.00 g | 1 Kg |
| Persil Plat en Botte | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Coriandre en Botte | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Ail Blanc | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Olive Noire Denoyautée | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Cumin en Poudre | 0.81 g | 0.0162 Kg |
| Bouillon de Légumes | 0.75 g | 0.015 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 1.2 g |
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