| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Boudin Blanc | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Tranche de Mouton | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Jus de Tomate 20cl | 37.50 ml | 0.75 Litre |
| Carotte | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Navet | 45.00 g | 0.9 Kg |
| Haricot Plat Coupé | 50.00 g | 1 Kg |
| Haricot Vert Surgelé | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Raz El Hanout | 5.74 g | 0.1148 Kg |
| Bouillon de Légumes | 2.50 g | 0.05 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 28 g |
| Sel | 1.2 g |
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