À propos de cette recette
La Tchatchouka Verte est une variation colorée et saine du plat traditionnel du Moyen-Orient. Cette version met à l'honneur une généreuse sélection de légumes verts frais, mijotés avec des pois chiches pour une touche de protéines végétales et une texture agréable. Un œuf frais est délicatement cuit au cœur de ce mélange savoureux, tandis qu'une touche de mascarpone apporte une onctuosité réconfortante. Le tout est rehaussé par des épices subtiles et du persil frais, offrant un plat équilibré, nutritif et plein de saveurs.
