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Plat

Welsh Végétarien

Name: Welsh Végétarien
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Mix de Légumes Grillés Surgelés; 10.00ml Picon Biere 1L; 150.00g Cheddar Rapé; 0.03p Mini Pain de Campagne

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Mix de Légumes Grillés Surgelés	50.00 g	1 Kg
Picon Biere 1L	10.00 ml	0.2 Litre
Cheddar Rapé	150.00 g	3 Kg
Mini Pain de Campagne	0.03 p	0.6 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

45 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre calories, matières grasses saturées et protéines

1. Préparation des légumes
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étalez les légumes surgelés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et légèrement croustillants.
2. Préparation du pain
- Coupez le mini pain de campagne en deux dans le sens horizontal.
- Grillez légèrement les deux faces à la poêle ou au four pour obtenir une croûte croustillante.
3. Montage du Welsh
- Remplissez le pain grillé avec les légumes grillés.
- Recouvrez généreusement de cheddar râpé.
- Versez délicatement la bière Picon sur le dessus pour un effet fondant.
4. Cuisson finale
- Passez sous le gril du four pendant 3-5 minutes pour faire fondre le fromage et dorer légèrement.
- Servez immédiatement avec une pincée de poivre noir fraîchement moulu.

Astuces de pro

Pour éviter que le fromage ne brûle, placez la plaque à mi-hauteur du four.
Utilisez une bière bien fraîche pour un effet fondant optimal.
Si vous n'avez pas de Picon, une bière blonde légèrement amère peut convenir.
Pour un Welsh encore plus gourmand, ajoutez une tranche de jambon végétal avant le fromage.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1800 kJ
Kilocalories (énergie)	430 kcal
Matières grasses	22 g
Dont acides gras saturés	12 g
Glucides	40 g
Sucres	5 g
Protéines	20 g
Sel	2,5 g

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