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Sandwich

Blt Sandwich (Bacon, Lettuce, Tomato)

Name: Blt Sandwich (Bacon, Lettuce, Tomato)
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Bacon; 30.00g Laitue; 30.00g Tomate N°3; 10.00ml Mayonnaise; 2.00p Pain de Mie Tranché

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Bacon	50.00 g	1 Kg
Laitue	30.00 g	0.6 Kg
Tomate N°3	30.00 g	0.6 Kg
Mayonnaise	10.00 ml	0.2 Litre
Pain de Mie Tranché	2.00 p	40 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre les nutriments, avec un apport en matières grasses et en sel à surveiller.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez le pain de mie en deux tranches.
- Faites griller légèrement les tranches de pain de mie à la poêle ou au grille-pain pour leur donner du croustillant.
- Épluchez et coupez la tomate en fines rondelles.
- Lavez et essorez la laitue pour enlever l'excès d'eau, puis coupez-la en lamelles.
- Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien doré.
2. Assemblage du sandwich
- Étalez une fine couche de mayonnaise sur chaque face intérieure des tranches de pain grillé.
- Déposez les rondelles de tomate sur une tranche de pain.
- Ajoutez les lamelles de laitue par-dessus les tomates.
- Placez le bacon croustillant sur la laitue.
- Recouvrez avec la deuxième tranche de pain grillé.

Astuces de pro

Pour éviter que le pain ne devienne trop mou, étalez la mayonnaise juste avant de monter le sandwich.
Si vous aimez le croustillant, vous pouvez ajouter une fine tranche de fromage entre le bacon et la laitue.
Pour un sandwich plus frais, ajoutez une rondelle de concombre finement tranchée.
Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser du bacon précuit, mais il sera moins croustillant.
Pour une touche d'acidité, ajoutez quelques gouttes de jus de citron sur les tomates.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	2100 kJ
Kilocalories (énergie)	500 kcal
Matières grasses	30 g
Dont acides gras saturés	10 g
Glucides	40 g
Sucres	5 g
Protéines	20 g
Sel	1.5 g

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