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Sandwich

Turkey Club Sandwich

Name: Turkey Club Sandwich
Yield: 1 person
Ingredients: 100.00g Dinde tranchée Halal; 30.00g Laitue; 30.00g Tomate N°3; 10.00ml Mayonnaise; 2.00p Pain de Mie Tranché

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Dinde tranchée Halal	100.00 g	2 Kg
Laitue	30.00 g	0.6 Kg
Tomate N°3	30.00 g	0.6 Kg
Mayonnaise	10.00 ml	0.2 Litre
Pain de Mie Tranché	2.00 p	40 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre protéines et glucides, mais légèrement élevé en matières grasses.

1. Préparation des ingrédients
- Découpez la dinde tranchée en lanières régulières.
- Lavez et essorez la laitue pour enlever l'excès d'eau.
- Coupez les tomates en fines tranches.
- Tartinez généreusement les tranches de pain de mie avec de la mayonnaise.
2. Montage du sandwich
- Superposez une tranche de pain de mie avec une couche de laitue.
- Ajoutez les tranches de dinde par-dessus la laitue.
- Placez les tranches de tomate sur la dinde.
- Recouvrez avec une deuxième tranche de pain de mie tartinée de mayonnaise.
3. Finalisation
- Pressez légèrement le sandwich pour bien assembler les couches.
- Coupez le sandwich en deux parties égales pour une présentation soignée.

Astuces de pro

Pour éviter que la dinde ne sèche, badigeonnez-la légèrement d'un peu de jus de citron.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les tomates afin d'éviter qu'elles ne s'écrasent.
Pour un sandwich plus croustillant, faites griller légèrement les tranches de pain de mie avant de les garnir.
Si vous préparez plusieurs sandwiches, gardez-les au frais jusqu'au moment de servir pour éviter que le pain ne ramollisse.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1500 kJ
Kilocalories (énergie)	360 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	3 g
Glucides	30 g
Sucres	5 g
Protéines	25 g
Sel	1,2 g

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