Un sandwich simple et savoureux composé de poulet effiloché mélangé à une onctueuse mayonnaise, relevé par le croquant frais du céleri branche et la fraîcheur de la laitue, le tout niché entre deux tranches tendres de pain de mie.
Sandwich
Chicken Salad Sandwich
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la garniture
- Effilochez le Poulet cuit.
- Ciselez finement le Céleri Branche.
- Dans un bol, mélangez le Poulet effiloché, le Céleri Branche ciselé et la Mayonnaise. Assaisonnez selon votre goût.
-
2. Préparation du pain
- Disposez le Pain de Mie Tranché sur une surface plane.
-
3. Assemblage du sandwich
- Répartissez uniformément la préparation au Poulet sur une tranche de Pain de Mie Tranché.
- Ajoutez quelques feuilles de Laitue sur la garniture au Poulet.
- Recouvrez avec la seconde tranche de Pain de Mie Tranché pour former le sandwich.
-
4. Service
- Coupez le sandwich en deux si désiré et servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter une touche de jus de citron à la mayonnaise.
Utilisez un poulet rôti ou poché pour une meilleure saveur et tendreté.
Laissez la garniture refroidir avant de l'incorporer au sandwich pour éviter que le pain ne ramollisse trop rapidement.
Si vous préférez, vous pouvez légèrement toaster le Pain de Mie Tranché avant l'assemblage pour un croquant supplémentaire.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Laitue | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Céleri Branche | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Mayonnaise | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Pain de Mie Tranché | 2 | 40 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1800 |
| Kilocalories (énergie) | 430 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 30 |
| Sel | 0.8 |
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