Un classique indémodable, ce Club Sandwich revisite le traditionnel sandwich à étages. Composé de fines tranches de dinde halal légèrement fumée et savoureuse, il est généreusement garni de mozzarella fondante, de cream cheese onctueux et de feuilles de laitue croquantes. Le tout est sublimé par une sauce Caesar relevée, le tout délicatement niché entre trois tranches de pain de mie toasté à l'huile d'olive, offrant une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.
Sandwich
Club Sandwich à la Dinde, Fromage et Laitue
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des tranches de pain
- Prenez les tranches de Pain de Mie Tranché.
- Badigeonnez légèrement une face de chaque tranche avec l'Huile d'Olive Extra Vierge.
- Assaisonnez avec une pincée de Sel et Poivre (pour Mémoire).
-
2. Garnissage et assemblage
- Sur une tranche de Pain de Mie Tranché (côté non huilé vers le haut), étalez le Cream Cheese.
- Disposez uniformément la Mozzarella Rapée par-dessus le Cream Cheese.
- Ajoutez les tranches de Dinde Bacon Tranche Halal.
- Placez les feuilles de Laitue sur la dinde.
- Arrosez généreusement avec la Sauce Caesar.
- Recouvrez avec une deuxième tranche de Pain de Mie Tranché (côté huilé vers le bas, côté non huilé vers le haut).
- Répétez l'opération pour la troisième tranche de Pain de Mie Tranché, en la plaçant sur la précédente pour former le sandwich.
-
3. Finition
- Pressez légèrement le sandwich pour le compacter.
- Coupez le sandwich en deux ou en quatre selon votre préférence.
Astuces de pro
Pour une meilleure adhérence du Cream Cheese, assurez-vous qu'il soit à température ambiante.
Utilisez une cuillère pour répartir uniformément le Cream Cheese et la Mozzarella Rapée, cela évite les amas.
Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement toaster les tranches de Pain de Mie Tranché avant de les assembler pour une texture plus croustillante.
Laissez reposer le sandwich quelques minutes avant de le couper pour que les saveurs se mélangent et que la garniture se stabilise.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Dinde Bacon Tranche Halal | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Mozzarella Rapée | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Cream Cheese | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Laitue | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Sauce Caesar | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 8.0 ml | 0.2 Litre | |
| Pain de Mie Tranché | 3 | 60 Pièce | |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.5 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1050 |
| Kilocalories (énergie) | 250 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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