Un sandwich iconique revisité avec une touche audacieuse. Le Poulet, subtilement épicé avec des notes cajun, est agrémenté d'une onctuosité de Fromage Blanc Fermier et de la fraîcheur croquante de la Laitue. Le tout est relevé par la sauce Brazil, offrant une saveur unique, et enveloppé dans trois couches généreuses de Pain de Mie Tranché. Un équilibre parfait entre saveurs intenses et textures variées, idéal pour un repas gourmand et satisfaisant.
Sandwich
Club Sandwich au Poulet Buffalo et Bleu
Temps de préparation pour 20 portions
PT30M
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Poulet
- Dans un bol, mélanger le Poulet avec l'Épice Cajun, le Sel et Poivre (pour Mémoire).
- Dans une poêle, chauffer l'Huile d'Olive Extra Vierge à feu moyen.
- Cuire le Poulet assaisonné jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
- Retirer le Poulet de la poêle et laisser tiédir.
-
2. Assemblage du Sandwich
- Prendre une tranche de Pain de Mie Tranché.
- Étaler une fine couche de Fromage Blanc Fermier sur la tranche de pain.
- Ajouter la Laitue effeuillée.
- Disposer le Poulet cuit par-dessus la laitue.
- Arroser le Poulet de Sauce Brazil.
- Recouvrir avec une autre tranche de Pain de Mie Tranché.
- Répéter l'opération avec la troisième tranche de Pain de Mie Tranché pour fermer le sandwich.
-
3. Finition
- Couper le sandwich en deux en diagonale.
- Présenter le Club Sandwich au Poulet Buffalo et Bleu.
Astuces de pro
Pour une texture plus croustillante du pain, vous pouvez légèrement le toaster avant de commencer l'assemblage.
Assurez-vous que le poulet est bien égoutté de son huile avant de l'ajouter au sandwich pour éviter qu'il ne détrempe le pain.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de Sauce Brazil selon votre préférence pour un goût plus ou moins prononcé.
Pour une découpe nette du sandwich, utilisez un couteau bien aiguisé et appuyez fermement.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Fromage Blanc Fermier | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Laitue | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Sauce Brazil | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 8.0 ml | 0.2 Litre | |
| Epice Cajun | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Pain de Mie Tranché | 3 | 60 Pièce | |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.5 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1300 |
| Kilocalories (énergie) | 310 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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