Un sandwich emblématique et réconfortant, le Club Sandwich au Jambon Blanc et Fromage est préparé avec des tranches de pain de mie dorées et croustillantes, garnies d'une généreuse couche de jambon blanc supérieur, de fromage emmental fondant, d'oignons frits croquants et de la pointe d'acidité des cornichons. Arrosé d'une touche d'huile d'olive, ce sandwich est ensuite chauffé pour révéler toutes ses saveurs et textures.
Sandwich
Club Sandwich au Jambon Blanc et Fromage
Temps de préparation pour 20 portions
20 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Pain de Mie
- Prenez le Pain de Mie Tranché.
- Beurrez uniformément une face de chaque tranche de Pain de Mie Tranché avec le Beurre Demi-Sel en Plaquette.
-
2. Garniture Première Couche
- Sur une tranche de Pain de Mie Tranché (côté non beurré vers le haut), disposez le Jambon Blanc Supérieur.
- Saupoudrez le Jambon Blanc Supérieur avec l'Emmental Rapé.
- Ajoutez l'Oignon Frit sur l'Emmental Rapé.
- Disposez les rondelles de Cornichon sur l'Oignon Frit.
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3. Assemblage du Sandwich
- Arrosez délicatement la garniture avec l'Huile d'Olive Extra Vierge.
- Assaisonnez avec du Sel et Poivre (pour Mémoire).
- Recouvrez avec une seconde tranche de Pain de Mie Tranché, le côté beurré vers l'extérieur.
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4. Cuisson du Sandwich
- Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Déposez délicatement le sandwich assemblé dans la poêle chaude.
- Laissez dorer chaque face jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et le fromage fondu, en retournant le sandwich à mi-cuisson.
-
5. Service
- Retirez le Club Sandwich au Jambon Blanc et Fromage de la poêle.
- Laissez tiédir quelques instants avant de couper en deux pour le service.
Astuces de pro
Pour obtenir un pain de mie bien croustillant sans brûler, utilisez un feu moyen lors de la cuisson du sandwich.
N'hésitez pas à appuyer légèrement sur le sandwich pendant la cuisson pour assurer un bon contact avec la poêle et une cuisson uniforme.
Pour une meilleure répartition des saveurs, assurez-vous que le Beurre Demi-Sel en Plaquette est bien étalé sur toute la surface des tranches de pain.
Si vous préférez un goût plus intense de cornichon, vous pouvez ajouter une fine couche de moutarde sur la tranche de pain avant d'ajouter le jambon.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Jambon Blanc Supéreur | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Emmental Rapé | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Cornichon | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 8.0 ml | 0.2 Litre | |
| Oignon Frit | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pain de Mie Tranché | 3 | 60 Pièce | |
| Beurre Demi-Sel en Plaquette | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.5 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1800 |
| Kilocalories (énergie) | 430 |
| Matières grasses | 28 |
| Dont acides gras saturés | 13 |
| Glucides | 29 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 16 |
| Sel | 1.5 |
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