Ce Club Sandwich revisite le classique avec un effiloché de porc savoureux, nappé d'une sauce barbecue onctueuse et agrémenté de la fraîcheur croquante des cornichons et d'une salade de chou légère. Le tout est délicatement pris en sandwich entre trois tranches moelleuses de pain de mie, offrant une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.
Sandwich
Club Sandwich au Porc Barbecue et Salade de Chou
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
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1. Préparation des tranches de pain
- Prendre trois tranches de Pain de Mie Tranché.
- Les disposer sur un plan de travail.
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2. Assemblage de la première couche
- Sur une tranche de Pain de Mie Tranché, déposer généreusement l'Effiloché de Porc.
- Ajouter une cuillère de Sauce Barbecue sur l'Effiloché de Porc.
- Répartir les fines rondelles de Cornichon par-dessus.
-
3. Ajout de la deuxième couche
- Placer une deuxième tranche de Pain de Mie Tranché sur la garniture.
- Étaler une fine couche de Sauce Barbecue sur cette tranche.
- Recouvrir avec la Salade de Chou.
-
4. Finalisation du sandwich
- Poser la troisième tranche de Pain de Mie Tranché pour clore le sandwich.
- Si désiré, couper le sandwich en deux ou en quatre.
Astuces de pro
Pour un effiloché de porc plus moelleux, réchauffez-le doucement dans un peu de sa sauce barbecue avant de l'assembler.
N'hésitez pas à toaster légèrement les tranches de pain de mie pour plus de croustillant et une meilleure tenue.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de laitue ou des fines lamelles d'oignon rouge.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper le sandwich afin d'obtenir des parts nettes et présentables.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Effiloché de Porc | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Chou Blanc | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Sauce Barbecue | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Cornichon | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 8.0 ml | 0.2 Litre | |
| Pain de Mie Tranché | 3 | 60 Pièce | |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.5 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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