Un classique revisité, ce Club Sandwich au Thon et Œuf offre un équilibre savoureux entre la richesse du thon, la douceur de l'œuf et la fraîcheur de la tomate et de l'échalote, le tout enveloppé dans un pain de mie moelleux. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.
Sandwich
Club Sandwich au Thon et Oeuf
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la garniture au thon
- Dans un bol, émiettez le Thon Blanc à l'Huile.
- Hachez finement la Tomate N°3.
- Ciselez l'Échalote.
- Écrasez l'Oeuf Dur Écalé à la fourchette.
- Ajoutez la Mayonnaise, l'Huile d'Olive Extra Vierge, la Tomate N°3 et l'Échalote ciselée au thon.
- Mélangez délicatement l'ensemble pour obtenir une préparation homogène.
- Assaisonnez avec du Sel et Poivre (pour Mémoire).
-
2. Montage du Club Sandwich
- Prenez deux tranches de Pain de Mie Tranché.
- Tartinez généreusement la première tranche avec la préparation au thon.
- Déposez délicatement la moitié de l'Oeuf Dur Écalé écrasé sur la garniture au thon.
- Recouvrez avec la deuxième tranche de Pain de Mie Tranché.
- Prenez la troisième tranche de Pain de Mie Tranché et placez-la sur le dessus du sandwich.
- Piquez le sandwich avec des cures-dents pour le maintenir
- Tranchez le sandwich en deux en diagonale.
Astuces de pro
Pour une meilleure liaison de la garniture, assurez-vous que le thon soit bien égoutté.
Utilisez des tranches de pain de mie légèrement toastées pour plus de tenue.
N'hésitez pas à ajouter une touche de jus de citron dans la garniture pour relever le goût.
Pour un aspect plus professionnel, utilisez un emporte-pièce pour découper le pain de mie avant le montage.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Thon Blanc à l'Huile | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Tomate N°3 | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Echalote | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Oeuf Dur Écalé | 1 | 10 Pièce | |
| Mayonnaise | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 8.0 ml | 0.2 Litre | |
| Pain de Mie Tranché | 3 | 60 Pièce | |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.5 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 287 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.