Un club sandwich chaud, garni généreusement de poulet rôti émincé, d'emmental fondant, de croquant de batavia et relevé d'une sauce moutarde miel, le tout entre deux tranches de pain de mie grillé à la perfection. Un classique réconfortant pour une pause gourmande.
Pour un pain plus croustillant et doré, utilisez un feu moyen et soyez patient.
Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que le sandwich n'accroche.
Si vous n'avez pas de spatule large, utilisez deux couteaux ou une spatule et une pince pour retourner le sandwich en toute sécurité.
Pour un fondant optimal de l'Emmental, couvrez la poêle pendant la dernière minute de cuisson.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet Rôti Émincé |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Emmental en Tranche |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Batavia |
|
7.0 g | 0.1 Kg |
| Sauce Moutarde Miel | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
8.0 ml | 0.2 Litre |
| Pain de Mie Tranché |
|
3 | 60 Pièce |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1400 |
| Kilocalories (énergie) | 335 |
| Matières grasses | 19 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 21 |
| Sel | 1 |
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