Ce Club Sandwich Chaud au Saumon et Épinards est une réinterprétation gourmande d'un classique. Des tranches de pain de mie dorées à la perfection enrobent une garniture savoureuse d'épinards crémeux à l'aneth et de lamelles de saumon fumé. Servi chaud, ce sandwich offre un équilibre délicat entre le croustillant du pain, la douceur des épinards et la richesse du saumon, pour un repas rapide et satisfaisant.
Pour une cuisson uniforme du pain de mie, utilisez une poêle antiadhésive et ne surchargez pas.
Si vous souhaitez un sandwich plus croustillant, vous pouvez passer les tranches de pain de mie au grille-pain avant de les beurrer et de les garnir.
L'ajout d'une touche de jus de citron sur le saumon avant de le déposer peut apporter une fraîcheur supplémentaire.
Pour éviter que le sandwich ne se dessèche pendant la cuisson, couvrez la poêle avec un couvercle pendant les dernières minutes.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Epinard |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Aneth en Botte |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
8.0 ml | 0.2 Litre |
| Pain de Mie Tranché |
|
3 | 60 Pièce |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1450 |
| Kilocalories (énergie) | 347 |
| Matières grasses | 26 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 16 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 13 |
| Sel | 1 |
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