Un hot dog revisité où la richesse du chèvre frais, adoucie par le miel toutes fleurs, rencontre l'intensité savoureuse des tomates séchées. Le tout niché dans un pain moelleux, accompagné d'une saucisse juteuse, pour un équilibre parfait entre gourmandise et saveurs méditerranéennes.
Pour une saucisse plus juteuse, évitez de la piquer avant la cuisson.
Si le chèvre frais est trop ferme, ajoutez une cuillère à café d'eau ou de lait pour faciliter le mélange.
Pour un pain légèrement toasté, passez rapidement le pain ouvert sous le grill du four avant de le garnir.
Ajustez la quantité de miel selon votre préférence pour le sucré-salé.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saucisse |
|
80.0 g | 1.6 Kg |
| Chèvre Frais Rians | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Tomate Séchée |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
6.7 g | 0.1 Kg |
| Pain à Hot Dog |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1300 |
| Kilocalories (énergie) | 310 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 7 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
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