Un sandwich savoureux et rapide inspiré des saveurs de l'Italie. La saucisse juteuse est enrobée d'un pesto vert vibrant et garnie de mozzarella fondante, le tout niché dans un pain à hot dog moelleux et agrémenté de feuilles de basilic frais pour une touche aromatique.
Sandwich
Hot Dog Italien
Temps de préparation pour 20 portions
40 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la saucisse
- Faites cuire la saucisse selon votre méthode préférée (grill, poêle, etc.) jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur.
-
2. Préparation du pain à hot dog
- Ouvrez délicatement le pain à hot dog en deux, sans le couper entièrement.
- Si souhaité, vous pouvez légèrement le réchauffer ou le griller pour une texture plus croustillante.
-
3. Assemblage du hot dog
- Placez la saucisse cuite à l'intérieur du pain à hot dog ouvert.
- Tartinez généreusement le dessus de la saucisse avec le Pesto Vert.
- Parsemez la Mozzarella Rapée sur la saucisse et le pesto.
- Garnissez de feuilles de Basilic frais.
- Refermez délicatement le pain à hot dog.
Astuces de pro
Pour une saucisse plus juteuse, vous pouvez la pocher dans de l'eau frémissante avant de la saisir à la poêle ou de la griller.
Si vous souhaitez que la mozzarella fonde davantage, passez le hot dog assemblé rapidement sous le grill du four pendant une minute.
Pour un équilibre des saveurs optimal, utilisez un basilic bien frais et parfumé.
Ajustez la quantité de Pesto Vert selon votre goût pour une saveur plus ou moins prononcée.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saucisse | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Mozzarella Rapée | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Basilic en Botte | 60.0 g | 1.2 Kg | |
| Pesto Vert | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Pain à Hot Dog | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1350 |
| Kilocalories (énergie) | 323 |
| Matières grasses | 23 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 17 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
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