Ce hot dog revisité offre une explosion de saveurs audacieuses. La saucisse juteuse est sublimée par la puissance caractéristique du Bleu d'Auvergne, dont l'intensité est équilibrée par le croquant des noix concassées. Une touche de miel Toutes Fleurs vient adoucir l'ensemble, créant une harmonie sucrée-salée surprenante. Le tout est délicatement niché dans un pain à hot dog moelleux, prêt à satisfaire les palais les plus exigeants.
Sandwich
Hot Dog au Fromage Bleu et Noix
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la saucisse
- Placer la saucisse dans une poêle avec un fond d'eau.
- Cuire la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et légèrement dorée.
-
2. Préparation du pain
- Ouvrir le pain à hot dog en deux sans le séparer complètement.
- Si désiré, faire légèrement griller l'intérieur du pain à sec dans une poêle ou au grille-pain.
-
3. Assemblage du hot dog
- Placer la saucisse cuite à l'intérieur du pain à hot dog.
- Émietter le Bleu d'Auvergne AOP par-dessus la saucisse.
- Parsemer de noix concassées.
- Arroser d'un filet de Miel Toutes Fleurs.
Astuces de pro
Pour éviter que le pain à hot dog ne se casse lors de l'ouverture, utilisez un couteau à pain bien aiguisé et coupez délicatement.
Si vous souhaitez une texture plus croustillante au pain, vous pouvez le toaster légèrement après l'ouverture et avant d'y déposer la saucisse.
Pour une meilleure répartition du fromage bleu, assurez-vous qu'il soit à température ambiante avant de l'émietter.
Pour éviter que le miel ne coule trop, réchauffez-le très légèrement avant de l'arroser sur l'ensemble.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saucisse | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Bleu d'Auvergne AOP | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Noix | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Miel Toutes Fleurs | 6.7 g | 0.1 Kg | |
| Pain à Hot Dog | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1.5 |
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