Ce hot dog revisité offre une explosion de saveurs audacieuses. La saucisse juteuse est sublimée par la puissance caractéristique du Bleu d'Auvergne, dont l'intensité est équilibrée par le croquant des noix concassées. Une touche de miel Toutes Fleurs vient adoucir l'ensemble, créant une harmonie sucrée-salée surprenante. Le tout est délicatement niché dans un pain à hot dog moelleux, prêt à satisfaire les palais les plus exigeants.
Pour éviter que le pain à hot dog ne se casse lors de l'ouverture, utilisez un couteau à pain bien aiguisé et coupez délicatement.
Si vous souhaitez une texture plus croustillante au pain, vous pouvez le toaster légèrement après l'ouverture et avant d'y déposer la saucisse.
Pour une meilleure répartition du fromage bleu, assurez-vous qu'il soit à température ambiante avant de l'émietter.
Pour éviter que le miel ne coule trop, réchauffez-le très légèrement avant de l'arroser sur l'ensemble.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saucisse |
|
80.0 g | 1.6 Kg |
| Bleu d'Auvergne AOP |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Noix |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
6.7 g | 0.1 Kg |
| Pain à Hot Dog |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1.5 |
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