Un hot dog audacieux qui marie la saveur réconfortante de la saucisse de poulet à la fraîcheur vibrante du guacamole maison. Les piments jalapeños apportent une touche épicée subtile, tandis que la crème fraîche adoucit l'ensemble pour un équilibre parfait de textures et de goûts. Un sandwich gourmand et plein de caractère, idéal pour un repas rapide et savoureux.
Sandwich
Hot Dog au Guacamole et Jalapeños
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Cuisson de la Saucisse
- Faites cuire la saucisse de poulet jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et chaude. Vous pouvez la griller, la poêler ou la cuire à la vapeur selon votre préférence.
-
2. Préparation du Pain à Hot Dog
- Ouvrez délicatement le pain à hot dog en biais pour former une poche.
- Vous pouvez le tiédir légèrement si vous le souhaitez.
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3. Assemblage du Hot Dog
- Déposez la saucisse de poulet cuite à l'intérieur du pain à hot dog.
- Ajoutez une généreuse portion de guacamole sur la saucisse.
- Disposez les jalapeños en rondelles par-dessus le guacamole.
- Terminez par une touche de crème fraîche épaisse 30%.
Astuces de pro
Pour une saucisse bien juteuse, ne la piquez pas avant la cuisson pour conserver ses sucs.
Si vous aimez le pain légèrement croustillant, passez-le rapidement au grille-pain avant de l'ouvrir.
N'hésitez pas à réchauffer légèrement le pain à hot dog avant de le garnir pour une meilleure expérience gustative.
Pour un équilibre de saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de sel et de poivre sur le guacamole.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saucisse de Poulet | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Jalapeno en Rondelle | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 6.3 ml | 0.1 Litre | |
| Guacamole | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Pain à Hot Dog | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
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