En cuisine. / Sandwich / Hot Dog au Poulet Tikka
Retour

Sandwich

Hot Dog au Poulet Tikka

Temps de préparation pour 20 portions
40 minutes
Nutri-score
A B C D E
Le calcul du Nutri-score pour ce Hot Dog au Poulet Tikka a abouti à un score de 'D'. Ce score est influencé par plusieurs facteurs. Les points positifs incluent la teneur en protéines de la Saucisse de Poulet. Cependant, le Nutri-score est pénalisé par la teneur en matières grasses, particulièrement en acides gras saturés, et par la quantité de sucres apportés par le Chutney de Mangue et potentiellement le pain. La teneur en sel contribue également négativement au score final.
Recette Sandwich : Hot Dog au Poulet Tikka

À propos de cette recette

Le Hot Dog au Poulet Tikka est une fusion audacieuse de saveurs indiennes et de classiques de la street food. Une saucisse de poulet savamment épicée, grillée à la perfection, est nichée dans un pain à hot dog moelleux. Elle est généreusement nappée d'une touche de yaourt frais pour équilibrer les épices et d'un chutney de mangue sucré et acidulé pour une explosion de saveurs exotiques. Un sandwich simple mais riche en goût, parfait pour une pause déjeuner ou un dîner décontracté.

  • 1. Préparation de la saucisse

    • Inciser légèrement la Saucisse de Poulet dans la longueur.

  • 2. Cuisson de la saucisse

    • Faire griller la Saucisse de Poulet sur une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.

  • 3. Préparation du pain

    • Couper le Pain à Hot Dog en deux, sans séparer complètement les deux moitiés.

  • 4. Assemblage du Hot Dog

    • Garnir l'intérieur du Pain à Hot Dog avec la Saucisse de Poulet grillée.
    • Ajouter le Yaourt Nature sur la saucisse.
    • Napper généreusement avec le Chutney de Mangue.

Astuces de pro

Pour une saucisse plus savoureuse, mariner légèrement la Saucisse de Poulet dans un mélange d'épices tikka avant la cuisson.

Si vous n'avez pas de poêle, la saucisse peut aussi être cuite au grill ou au four pour un résultat plus croustillant.

Pour éviter que le pain ne se déchire lors de l'ouverture, utilisez un couteau bien aiguisé.

Si le Yaourt Nature est trop liquide, vous pouvez l'égoutter préalablement à travers une fine passoire pour obtenir une texture plus épaisse.

Ingrédients

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Saucisse de Poulet Saucisse de Poulet 80.0 g 1.6 Kg
Yaourt Nature Yaourt Nature 15.0 g 0.3 Kg
Chutney de Mangue 5.0 g 0.1 Kg
Pain à Hot Dog Pain à Hot Dog 1 20 Pièce

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 1500
Kilocalories (énergie) 360
Matières grasses 15
Dont acides gras saturés 4
Glucides 35
Sucres 10
Protéines 20
Sel 1

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?


■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.

■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.


Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.

Passer à MENU Premium

Gestion des cookies

Nous utilisons des cookies pour vous proposer la meilleure des expériences. Politique de confidentialité

Tout rejeter Sauvegarder Tout accepter