Le Hot Dog au Poulet Tikka est une fusion audacieuse de saveurs indiennes et de classiques de la street food. Une saucisse de poulet savamment épicée, grillée à la perfection, est nichée dans un pain à hot dog moelleux. Elle est généreusement nappée d'une touche de yaourt frais pour équilibrer les épices et d'un chutney de mangue sucré et acidulé pour une explosion de saveurs exotiques. Un sandwich simple mais riche en goût, parfait pour une pause déjeuner ou un dîner décontracté.
Sandwich
Hot Dog au Poulet Tikka
Temps de préparation pour 20 portions
40 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la saucisse
- Inciser légèrement la Saucisse de Poulet dans la longueur.
-
2. Cuisson de la saucisse
- Faire griller la Saucisse de Poulet sur une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
-
3. Préparation du pain
- Couper le Pain à Hot Dog en deux, sans séparer complètement les deux moitiés.
-
4. Assemblage du Hot Dog
- Garnir l'intérieur du Pain à Hot Dog avec la Saucisse de Poulet grillée.
- Ajouter le Yaourt Nature sur la saucisse.
- Napper généreusement avec le Chutney de Mangue.
Astuces de pro
Pour une saucisse plus savoureuse, mariner légèrement la Saucisse de Poulet dans un mélange d'épices tikka avant la cuisson.
Si vous n'avez pas de poêle, la saucisse peut aussi être cuite au grill ou au four pour un résultat plus croustillant.
Pour éviter que le pain ne se déchire lors de l'ouverture, utilisez un couteau bien aiguisé.
Si le Yaourt Nature est trop liquide, vous pouvez l'égoutter préalablement à travers une fine passoire pour obtenir une texture plus épaisse.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saucisse de Poulet | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Yaourt Nature | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Chutney de Mangue | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pain à Hot Dog | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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