Un classique américain revisité : un pain à hot dog moelleux garni généreusement d'effiloché de porc savoureux, de salade coleslaw croquante et rafraîchissante, le tout nappé d'une sauce barbecue fumée et légèrement piquante. Une explosion de saveurs et de textures pour un moment gourmand et convivial.
Pour un effiloché de porc encore plus savoureux, vous pouvez le réchauffer doucement dans une casserole avec un peu de sa propre sauce.
Si vous trouvez que le pain à hot dog est un peu sec, passez-le rapidement sous le grill du four pour le tiédir et le rendre légèrement croustillant.
Pour un équilibre parfait des saveurs, assurez-vous que la sauce barbecue ne domine pas trop. Goûtez avant d'en ajouter une quantité excessive.
Le concombre apporte une touche de fraîcheur indispensable. Il est préférable de le couper juste avant de servir pour qu'il reste croquant.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Effiloché de Porc | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Concombre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Salade Coleslaw | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sauce Barbecue |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Pain à Hot Dog |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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