Un classique américain revisité : un pain à hot dog moelleux garni généreusement d'effiloché de porc savoureux, de salade coleslaw croquante et rafraîchissante, le tout nappé d'une sauce barbecue fumée et légèrement piquante. Une explosion de saveurs et de textures pour un moment gourmand et convivial.
Sandwich
Hot Dog Bbq Pulled Pork
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de l'effiloché de porc
- Réchauffer l'Effiloché de Porc.
-
2. Assemblage du Hot Dog
- Ouvrir délicatement le Pain à Hot Dog.
- Garnir généreusement le Pain à Hot Dog avec l'Effiloché de Porc réchauffé.
- Ajouter la Salade Coleslaw sur l'Effiloché de Porc.
- Disposer quelques fines lamelles de Concombre par-dessus la Salade Coleslaw.
- Arroser généreusement l'ensemble de Sauce Barbecue.
Astuces de pro
Pour un effiloché de porc encore plus savoureux, vous pouvez le réchauffer doucement dans une casserole avec un peu de sa propre sauce.
Si vous trouvez que le pain à hot dog est un peu sec, passez-le rapidement sous le grill du four pour le tiédir et le rendre légèrement croustillant.
Pour un équilibre parfait des saveurs, assurez-vous que la sauce barbecue ne domine pas trop. Goûtez avant d'en ajouter une quantité excessive.
Le concombre apporte une touche de fraîcheur indispensable. Il est préférable de le couper juste avant de servir pour qu'il reste croquant.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Effiloché de Porc | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Concombre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Salade Coleslaw | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sauce Barbecue | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Pain à Hot Dog | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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