Le Hot Dog Classique Américain est un incontournable de la street food, synonyme de simplicité et de convivialité. Il se compose d'une savoureuse Saucisse de Francfort, parfaitement réchauffée, nichée dans un Pain à Hot Dog moelleux, et généreusement arrosée de Ketchup et d'une pointe de Moutarde de Dijon pour un équilibre de saveurs qui fait le bonheur des petits et des grands.
Sandwich
Hot Dog Classique Américain
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 20 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la Saucisse de Francfort
- Plongez la Saucisse de Francfort dans un bain d'eau frémissante.
- Laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et légèrement gonflée.
-
2. Préparation du Pain à Hot Dog
- Fendez délicatement le Pain à Hot Dog sur le dessus, sans le couper entièrement.
- Vous pouvez choisir de le réchauffer légèrement à la vapeur ou au four pour une texture plus moelleuse.
-
3. Assemblage du Hot Dog
- Déposez la Saucisse de Francfort cuite dans l'ouverture du Pain à Hot Dog.
- Nappez généreusement la saucisse avec le Ketchup.
- Ajoutez une touche de Moutarde de Dijon en filet sur le Ketchup.
Astuces de pro
Pour éviter que la Saucisse de Francfort n'éclate pendant la cuisson, piquez-la légèrement avec une fourchette à plusieurs endroits avant de la plonger dans l'eau.
Si vous souhaitez un pain plus croustillant, passez-le rapidement sous le grill du four après l'avoir fendu.
Pour une dégustation optimale, assemblez le hot dog juste avant de servir pour conserver la chaleur de la saucisse et la fraîcheur du pain.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de Ketchup et de Moutarde de Dijon selon vos préférences personnelles.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saucisse de Francfort | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Ketchup | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Moutarde de Dijon | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Pain à Hot Dog | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
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