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Sandwich

Hot Dog Classique Américain

Name: Hot Dog Classique Américain
Yield: 1 person
Ingredients: 80.00g Saucisse de Francfort; 30.00ml Ketchup; 15.00g Moutarde de Dijon; 1.00p Pain à Hot Dog

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Saucisse de Francfort	80.00 g	1.6 Kg
Ketchup	30.00 ml	0.6 Litre
Moutarde de Dijon	15.00 g	0.3 Kg
Pain à Hot Dog	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les critères nutritionnels de mars 2025.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir la saucisse de Francfort du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson pour qu'elle soit à température ambiante.
- Ouvrir le pain à hot dog en le coupant délicatement sur le côté supérieur sans le séparer complètement.
2. Cuisson de la saucisse
- Faire chauffer une poêle à feu moyen sans ajouter de matière grasse.
- Déposer la saucisse de Francfort et la faire griller en la retournant régulièrement pour une coloration uniforme.
- Cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que la saucisse soit bien dorée.
3. Assemblage du hot dog
- Étaler une couche de ketchup sur la partie inférieure du pain à hot dog.
- Ajouter une fine couche de moutarde de Dijon à côté du ketchup.
- Placer la saucisse grillée au centre du pain.
4. Finalisation
- Refermer le pain en appuyant légèrement pour bien maintenir la saucisse.
- Servir immédiatement pour profiter de la texture croustillante du pain.

Astuces de pro

Pour éviter que le pain ne devienne trop mou, ne le badigeonnez pas de beurre avant la cuisson.
Si vous n'avez pas de poêle, vous pouvez griller la saucisse directement sur un barbecue ou sous le gril du four.
Pour un hot dog plus gourmand, ajoutez des oignons caramélisés ou des cornichons en accompagnement.
Si vous préparez plusieurs portions, utilisez un four à convection pour cuire les saucisses uniformément.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	7 g
Glucides	25 g
Sucres	4 g
Protéines	15 g
Sel	1.2 g

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