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Sandwich

Sandwich Brie et Noix

Name: Sandwich Brie et Noix
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Brie en Tranche; 40.00g Noix; 20.00g Oignon Confit; 0.50p Baguette

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Brie en Tranche	50.00 g	1 Kg
Noix	40.00 g	0.8 Kg
Oignon Confit	20.00 g	0.4 Kg
Baguette	0.50 p	10 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les valeurs nutritionnelles calculées selon les normes de mars 2025.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux moitiés.
- Étalez une fine couche de brie en tranche sur une moitié de la baguette.
- Ajoutez les noix concassées sur le brie pour un croquant supplémentaire.
2. Assemblage du sandwich
- Disposez les oignons confits sur le brie et les noix pour apporter une touche sucrée et fondante.
- Recouvrez avec l'autre moitié de la baguette pour fermer le sandwich.
3. Cuisson (optionnelle)
- Si vous souhaitez griller le sandwich, faites-le à la poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Sinon, servez-le tel quel pour une version plus fraîche.

Astuces de pro

Pour éviter que le brie ne fonde trop vite, sortez-le du réfrigérateur 10 minutes avant de l'utiliser.
Grillez légèrement la baguette avant de l'utiliser pour éviter qu'elle ne ramollisse trop.
Si vous n'avez pas d'oignons confits, remplacez-les par des oignons caramélisés rapidement à la poêle.
Pour un sandwich plus croustillant, ajoutez une fine tranche de jambon cru sur le brie avant les noix.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	9 g
Glucides	25 g
Sucres	3 g
Protéines	12 g
Sel	0.8 g

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