Un sandwich classique et savoureux, parfait pour un repas rapide et équilibré. Il se compose d'une tendre tranche de filet de poulet rôti, généreusement nappée de mayonnaise onctueuse, le tout garni de la fraîcheur croquante du concombre, de la douceur acidulée de la tomate et de la légèreté de l'iceberg. Le tout est lové entre deux moitiés de baguette croustillante.
Pour une meilleure tenue du sandwich, vous pouvez légèrement griller les intérieurs de la baguette avant d'ajouter la mayonnaise.
Variez les coupes des légumes pour apporter une touche visuelle et texturale intéressante.
Si vous souhaitez une touche de peps, ajoutez un filet de jus de citron sur les légumes avant de refermer le sandwich.
Pour éviter que la mayonnaise ne détrempe trop rapidement le pain, vous pouvez appliquer une fine couche de beurre salé sur l'intérieur de la baguette avant la mayonnaise.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet Rôti | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Concombre | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Tomate N°3 |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Iceberg |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Mayonnaise | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1600 |
| Kilocalories (énergie) | 380 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 25 |
| Sel | 0.8 |
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