Un sandwich simple et savoureux, idéal pour un repas rapide. La fraîcheur de la baguette contraste avec la richesse de l'emmental fondant et la texture de l'œuf dur écalé, le tout subtilement relevé par une touche de beurre.
Pour un fromage qui fond mieux, préchauffez légèrement la baguette avant d'y déposer l'emmental.
Pour éviter que l'oeuf ne glisse, écrasez-le légèrement pour qu'il adhère mieux au fromage.
Utilisez un couteau chauffé à l'eau chaude pour une découpe nette de la baguette et un résultat plus esthétique.
Si vous préférez une texture plus croustillante, passez le sandwich dans un appareil à panini ou une presse à grill.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Emmental en Tranche |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Oeuf Dur Écalé |
|
1 | 20 Pièce |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 12 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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