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Sandwich

Sandwich Jambon et Cornichons

Name: Sandwich Jambon et Cornichons
Yield: 1 person
Ingredients: 100.00g Jambon Blanc Supéreur; 30.00g Beurre Doux en Plaquette; 15.00g Cornichon; 0.50p Baguette

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Jambon Blanc Supéreur	100.00 g	2 Kg
Beurre Doux en Plaquette	30.00 g	0.6 Kg
Cornichon	15.00 g	0.3 Kg
Baguette	0.50 p	10 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre protéines et glucides, avec une teneur en sel à surveiller.

1. Préparation de la baguette
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux moitiés.
- À l'aide d'une cuillère à café, creusez légèrement l'intérieur de chaque moitié pour créer un espace pour la garniture.
2. Montage du sandwich
- Étalez une fine couche de beurre doux sur les faces intérieures des deux moitiés de baguette.
- Déposez les tranches de jambon blanc supérieur sur une moitié de baguette.
- Ajoutez les cornichons coupés en rondelles fines par-dessus le jambon.
- Refermez le sandwich en plaçant l'autre moitié de baguette beurrée par-dessus.
3. Présentation
- Coupez le sandwich en deux parts égales si souhaité.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Astuces de pro

Pour éviter que le beurre ne rende la baguette trop humide, étalez-le en fine couche.
Coupez les cornichons très fins pour qu'ils ne dominent pas le goût du jambon.
Servez avec une pincée de poivre noir pour rehausser les saveurs.
Pour un sandwich plus croustillant, passez rapidement la baguette au four avant de la garnir.

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)	1256
Énergie (kcal)	300
Matières grasses	12g
Dont acides gras saturés	6g
Glucides	30g
Sucres	2g
Protéines	18g
Sel	1.5g

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