Un sandwich gourmand et savoureux, alliant la richesse du magret de canard fumé à la douceur fruitée de la confiture de figue, le tout sublimé par la fraîcheur croquante de la mâche, enrobé dans une baguette traditionnellement croustillante.
Sandwich
Sandwich Magret de Canard et Figues
Temps de préparation pour 20 portions
20 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la baguette
- Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur.
-
2. Garniture de la baguette
- Étaler généreusement la confiture de figue sur la mie de la partie inférieure de la baguette.
- Disposer harmonieusement la mâche sur la confiture de figue.
- Répartir les tranches de magret de canard fumé sur la mâche.
-
3. Assemblage final
- Refermer le sandwich avec la partie supérieure de la baguette.
Astuces de pro
Pour un pain légèrement toasté, passez rapidement les moitiés de baguette sous le grill du four avant de les garnir.
Si la confiture de figue est trop épaisse, ajoutez une cuillère à café d'eau tiède et mélangez pour la détendre.
Pour une meilleure tenue du sandwich, pressez légèrement après assemblage.
Utilisez un magret de canard fumé de qualité pour un maximum de saveur.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Magret de Canard Fumé Tranché | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Mâche | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Confiture de Figue | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Baguette | 1 | 10 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1450 |
| Kilocalories (énergie) | 346 |
| Matières grasses | 17 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 32 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 16 |
| Sel | 1 |
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