Ce sandwich réconfortant marie la richesse du bacon croustillant à la douceur caramélisée de l'oignon confit, le tout rehaussé d'une sauce barbecue savoureuse. Le tout est délicatement niché dans un pain polaire nordique moelleux, offrant une expérience gustative équilibrée et gourmande.
Pour un bacon uniformément croustillant, commencez sa cuisson dans une poêle froide.
Si l'oignon confit semble un peu sec, ajoutez une cuillère à café d'eau avant de l'incorporer pour le réhydrater légèrement.
Pour un pain polaire légèrement toasté, passez-le rapidement sous le grill du four ou dans un toaster avant de le garnir.
Laissez le sandwich reposer quelques minutes avant de le déguster pour permettre aux saveurs de se mélanger.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Bacon |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Oignon Confit |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Sauce Barbecue |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Pain Polaire Nordique |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 2000 |
| Kilocalories (énergie) | 480 |
| Matières grasses | 30 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1.5 |
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