Un sandwich généreux et savoureux, où la douceur du pain polaire rencontre le caractère épicé et fumé du chorizo. Les poivrons grillés apportent une touche sucrée et légèrement acidulée, tandis que la purée de piment relève l'ensemble avec une chaleur maîtrisée. Un équilibre parfait entre les saveurs ibériques et la simplicité nordique.
Pour un pain polaire légèrement toasté, passez rapidement le sandwich à la plancha ou dans un grille-pain.
Si vous souhaitez un peu plus de moelleux, vous pouvez légèrement humidifier l'intérieur du pain polaire avant de le garnir.
Afin de bien répartir la purée de piment, utilisez le dos d'une cuillère.
Pour une découpe nette du sandwich, utilisez un couteau à pain bien aiguisé.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chorizo Doux | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Poivron Grillé |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Purée de Piment |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pain Polaire Nordique |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1150 |
| Kilocalories (énergie) | 275 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1.2 |
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