Ce sandwich est une alliance savoureuse et simple, où la douceur du fromage frais caillé rencontre la richesse iodée du saumon fumé, le tout relevé par la fraîcheur subtile de l'aneth. Le pain polaire, moelleux et légèrement sucré, sert de nid parfait pour ces saveurs marines, offrant une expérience gustative équilibrée et réconfortante.
Pour une meilleure tenue du garnissage, assurez-vous que le fromage frais soit bien égoutté avant utilisation.
Utilisez des tranches de saumon fumé fines pour une répartition homogène et une texture agréable.
Si vous préparez le sandwich à l'avance, emballez-le hermétiquement dans du film alimentaire pour préserver sa fraîcheur.
N'hésitez pas à ajouter une pincée de poivre noir fraîchement moulu sur le saumon pour rehausser les saveurs.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Fromage Frais Caillé |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Aneth en Botte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pain Polaire Nordique |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 290 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
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