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Sandwich

Sandwich Pain Polaire au Saumon Fumé et Fromage frais

Name: Sandwich Pain Polaire au Saumon Fumé et Fromage frais
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Saumon Fumé; 50.00g Fromage Frais Caillé; 5.00g Aneth en Botte; 1.00p Pain Polaire Nordique

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Saumon Fumé	50.00 g	1 Kg
Fromage Frais Caillé	50.00 g	1 Kg
Aneth en Botte	5.00 g	0.1 Kg
Pain Polaire Nordique	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre entre protéines, matières grasses modérées et faible teneur en sucres.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez le saumon fumé en fines lamelles.
- Émincez finement l'aneth en botte.
- Travaillez le fromage frais caillé à la fourchette pour obtenir une texture lisse.
2. Assemblage du sandwich
- Ouvrez le pain polaire nordique en deux moitiés.
- Étalez une couche généreuse de fromage frais caillé sur chaque moitié.
- Répartissez les lamelles de saumon fumé uniformément sur le fromage.
- Parsemez d'aneth émincée sur le saumon.
3. Finalisation
- Refermez le sandwich en pressant légèrement pour bien faire adhérer les couches.
- Coupez le sandwich en deux moitiés égales si souhaité.

Astuces de pro

Pour éviter que le pain ne ramollisse, étalez le fromage frais sur la tranche coupée du pain juste avant de servir.
Ajoutez quelques gouttes de jus de citron sur le saumon fumé pour rehausser sa saveur.
Si vous souhaitez une texture plus croustillante, passez rapidement le pain au four avant de l'ouvrir.
Pour un sandwich encore plus frais, ajoutez quelques rondelles de concombre finement tranchées.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	6 g
Glucides	20 g
Sucres	2 g
Protéines	20 g
Sel	1.2 g

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