Ce sandwich est une alliance savoureuse et simple, où la douceur du fromage frais caillé rencontre la richesse iodée du saumon fumé, le tout relevé par la fraîcheur subtile de l'aneth. Le pain polaire, moelleux et légèrement sucré, sert de nid parfait pour ces saveurs marines, offrant une expérience gustative équilibrée et réconfortante.
Sandwich
Sandwich Pain Polaire au Saumon Fumé et Fromage frais
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Pain Polaire
- Prenez le Pain Polaire Nordique.
- Coupez-le délicatement en deux dans l'épaisseur pour obtenir deux moitiés.
-
2. Garniture au Fromage Frais
- Étalez généreusement le Fromage Frais Caillé sur la face intérieure de chaque moitié de Pain Polaire.
-
3. Incorporation de l'Aneth
- Ciselez finement l'Aneth en Botte.
- Répartissez l'aneth ciselée sur la couche de fromage frais de l'une des moitiés du pain.
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4. Ajout du Saumon Fumé
- Disposez les tranches de Saumon Fumé sur la moitié de pain garnie d'aneth et de fromage frais.
- Veillez à couvrir uniformément la surface.
-
5. Assemblage du Sandwich
- Refermez le sandwich en plaçant la seconde moitié du Pain Polaire, face fromage frais vers le bas, sur le saumon fumé.
-
6. Finition
- Appuyez légèrement sur le sandwich pour bien le compacter.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une meilleure tenue du garnissage, assurez-vous que le fromage frais soit bien égoutté avant utilisation.
Utilisez des tranches de saumon fumé fines pour une répartition homogène et une texture agréable.
Si vous préparez le sandwich à l'avance, emballez-le hermétiquement dans du film alimentaire pour préserver sa fraîcheur.
N'hésitez pas à ajouter une pincée de poivre noir fraîchement moulu sur le saumon pour rehausser les saveurs.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Fromage Frais Caillé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Aneth en Botte | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pain Polaire Nordique | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 290 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
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