Un sandwich simple et savoureux où le moelleux du Pain Polaire Nordique rencontre la richesse du Fromage de Brebis. Les notes acidulées des tomates séchées et la fraîcheur du basilic apportent un équilibre parfait à cette composition gourmande.
Sandwich
Sandwich Pain Polaire au Fromage de Brebis et Tomates Séchées
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du pain polaire
- Ouvrir le Pain Polaire Nordique en deux horizontalement pour créer deux bases pour le sandwich.
-
2. Garniture au fromage de brebis
- Écraser grossièrement le Fromage de Brebis à la fourchette.
- Répartir uniformément le Fromage de Brebis écrasé sur l'une des moitiés du Pain Polaire Nordique.
-
3. Ajout des tomates séchées et du basilic
- Couper les Tomates Séchées en lanières.
- Disposer les lanières de Tomates Séchées sur le Fromage de Brebis.
- Effeuiller le Basilic en Botte et parsemer les feuilles sur la garniture.
-
4. Fermeture et dressage
- Refermer le sandwich avec la deuxième moitié du Pain Polaire Nordique.
- Appuyer légèrement pour tasser la garniture.
- Couper le sandwich en deux si désiré pour faciliter la dégustation.
Astuces de pro
Pour un Fromage de Brebis plus crémeux, vous pouvez le mélanger avec une cuillère à soupe de yaourt grec nature avant de l'étaler.
Si vos Tomates Séchées sont un peu sèches, vous pouvez les réhydrater quelques minutes dans un peu d'eau tiède avant de les utiliser.
Utilisez des feuilles de basilic entières pour une meilleure présentation et un arôme plus prononcé.
Pour un pain polaire encore plus moelleux, vous pouvez le passer brièvement sous le grill du four avant de le garnir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Fromage Brebis | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Basilic en Botte | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Tomate Séchée | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Pain Polaire Nordique | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 285 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.