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Sandwich

Sandwich Pain Polaire au Fromage de Brebis et Tomates Séchées

Name: Sandwich Pain Polaire au Fromage de Brebis et Tomates Séchées
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Fromage Brebis; 5.00g Basilic en Botte; 25.00g Tomate Séchée; 1.00p Pain Polaire Nordique

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Fromage Brebis	50.00 g	1 Kg
Basilic en Botte	5.00 g	0.1 Kg
Tomate Séchée	25.00 g	0.5 Kg
Pain Polaire Nordique	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

25 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre protéines et matières grasses, avec une teneur en sel modérée.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez le pain Polaire Nordique en deux dans le sens de la longueur.
- Émincez finement les tomates séchées.
- Lavez et ciselez les feuilles de basilic.
2. Montage du sandwich
- Étalez une fine couche de fromage de brebis sur chaque moitié de pain.
- Répartissez les tomates séchées émincées sur le fromage.
- Parsemez de basilic ciselé sur les tomates séchées.
3. Assemblage final
- Refermez le sandwich en superposant les deux moitiés de pain.
- Pressez légèrement pour bien faire adhérer les couches.

Astuces de pro

Pour éviter que le fromage de brebis ne colle aux mains, utilisez une cuillère à café pour l'étaler.
Si les tomates séchées sont trop sèches, réhydratez-les rapidement dans un peu d'eau chaude avant de les émincer.
Pour un sandwich plus moelleux, légèrement torréfiez le pain Polaire Nordique avant de le garnir.
Conservez le basilic au réfrigérateur dans un torchon humide pour qu'il reste frais plus longtemps.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1800 kJ
Kilocalories (énergie)	430 kcal
Matières grasses	25 g
Dont acides gras saturés	15 g
Glucides	30 g
Sucres	5 g
Protéines	20 g
Sel	1,2 g

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