Un sandwich simple et savoureux qui marie la texture moelleuse du pain polaire avec la richesse du pastrami de bœuf, relevé par la vivacité de la moutarde de Dijon et la fraîcheur croquante des cornichons. Un classique réconfortant, parfait pour un repas rapide et gourmand.
Pour un goût plus prononcé, laissez légèrement griller le pain polaire à sec dans une poêle avant de le couper.
Si les cornichons sont trop gros, tranchez-les finement pour une meilleure répartition.
Pour une meilleure tenue du sandwich, vous pouvez légèrement presser le pain avant de le refermer.
Assurez-vous que le pastrami est à température ambiante pour un meilleur rendu en bouche.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Pastrami de Boeuf en Tranche VBF |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Moutarde de Dijon | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Cornichon |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Pain Polaire Nordique |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules | 1200 |
| Kilocalories | 287 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 1 |
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