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Sandwich

Sandwich Pain Polaire au Porc Effiloché et Salade de Chou

Name: Sandwich Pain Polaire au Porc Effiloché et Salade de Chou
Yield: 1 person
Ingredients: 50.00g Effiloché de Porc; 25.00g Salade de Fruits; 5.00ml Sauce Barbecue; 1.00p Pain Polaire Nordique

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Effiloché de Porc	50.00 g	1 Kg
Salade de Fruits	25.00 g	0.5 Kg
Sauce Barbecue	5.00 ml	0.1 Litre
Pain Polaire Nordique	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les critères nutritionnels de mars 2025.

1. Préparation du pain Polaire Nordique
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez le pain Polaire Nordique en deux dans le sens de la longueur.
- Grillez légèrement les faces coupées pour obtenir une croûte croustillante.
2. Assemblage du sandwich
- Étalez une généreuse couche de sauce barbecue sur les deux faces du pain grillé.
- Déposez l'effiloché de porc au centre du pain, en répartissant uniformément.
- Ajoutez la salade de chou par-dessus l'effiloché de porc.
3. Finalisation
- Refermez le sandwich en appuyant légèrement pour bien imbiber le pain de la sauce.
- Coupez le sandwich en deux parts égales si nécessaire.

Astuces de pro

Pour éviter que le pain ne devienne trop mou, grillez-le légèrement avant d'ajouter les garnitures.
Laissez reposer l'effiloché de porc 5 minutes avant de l'ajouter pour qu'il ne soit pas trop chaud.
Utilisez une cuillère à glace pour étaler la sauce barbecue de manière uniforme.
Pour une texture croustillante, passez rapidement le sandwich sous le gril avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	2500 kJ
Kilocalories (énergie)	600 kcal
Matières grasses	25 g
Dont acides gras saturés	8 g
Glucides	50 g
Sucres	10 g
Protéines	35 g
Sel	2 g

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