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Sandwich

Sandwich Pain Polaire au Roastbeef et Sauce Tartare

Name: Sandwich Pain Polaire au Roastbeef et Sauce Tartare
Yield: 1 person
Ingredients: 30.00g Iceberg; 25.00ml Sauce Tartare; 5.00g Cornichon; 1.00p Pain Polaire Nordique

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Iceberg	30.00 g	0.6 Kg
Sauce Tartare	25.00 ml	0.5 Litre
Cornichon	5.00 g	0.1 Kg
Pain Polaire Nordique	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

25 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre protéines et glucides, avec un apport modéré en sel et graisses saturées.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez le pain Polaire Nordique en deux dans le sens de la longueur.
- Émincez finement la laitue Iceberg en lamelles régulières.
- Découpez les cornichons en fines rondelles.
2. Assemblage
- Étalez une généreuse couche de sauce tartare sur les deux moitiés du pain.
- Déposez la laitue émincée sur la base du pain.
- Ajoutez les rondelles de cornichon par-dessus la laitue.
- Ajoutez les tranches de roastbeef (non mentionnées dans les ingrédients mais implicites dans le nom de la recette).
3. Finalisation
- Recouvrez avec la deuxième moitié du pain.
- Pressez légèrement pour bien assembler les couches.
- Découpez le sandwich en deux parties égales si nécessaire.

Astuces de pro

Pour éviter que la sauce tartare ne rende le pain trop humide, étalez-la juste avant de servir.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour des tranches de roastbeef fines et régulières.
Si vous préparez à l'avance, conservez les ingrédients séparément pour éviter que le pain ne devienne mou.
Pour un croustillant optimal, grillez légèrement le pain Polaire Nordique avant de l'utiliser.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	3.5 g
Glucides	30 g
Sucres	4 g
Protéines	20 g
Sel	1.2 g

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