Un sandwich original et savoureux où le moelleux du pain polaire nordique rencontre la douceur fruitée de la mangue et le parfum envoûtant du curry madras, le tout lié par une mayonnaise onctueuse. Une explosion de saveurs pour une pause gourmande et dépaysante.
Sandwich
Sandwich Pain Polaire au Poulet Curry et Mangue
Temps de préparation pour 20 portions
PT15M
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la garniture au poulet curry
- Dans un saladier, mélanger le Poulet Emincé avec la Mayonnaise et le Curry Madras.
-
2. Préparation de la garniture à la mangue
- Couper la Mangue en petits dés.
-
3. Assemblage du sandwich
- Ouvrir le Pain Polaire Nordique en deux.
- Garnir généreusement la première moitié du pain avec le mélange poulet curry.
- Répartir les dés de Mangue sur le poulet curry.
- Refermer le sandwich avec la seconde moitié du Pain Polaire Nordique.
Astuces de pro
Pour un poulet curry plus onctueux, vous pouvez ajouter une cuillère à café de yaourt grec à la préparation.
Si la mangue n'est pas assez sucrée, une pincée de sucre de coco peut équilibrer les saveurs.
Pour un pain polaire plus moelleux, passez-le quelques secondes au grille-pain avant de le garnir.
Assurez-vous que tous les ingrédients de la garniture sont à température ambiante pour une meilleure intégration.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet Emincé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Mangue | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Mayonnaise | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Curry Madras | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pain Polaire Nordique | 2 | 40 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 280 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1 |
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