Un sandwich frais et savoureux, alliant la douceur du pain polaire à la richesse du poulet rôti et à la vivacité du pesto vert. L'ajout de tomate et d'iceberg apporte une touche de fraîcheur et de croquant, le tout sublimé par le parmesan pour une finale gourmande. Parfait pour un repas rapide et équilibré.
Sandwich
Sandwich Pain Polaire au Poulet et Sauce Pesto
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Pain Polaire
- Ouvrir le Pain Polaire Nordique en deux, horizontalement, pour obtenir deux moitiés.
-
2. Assemblage des Ingrédients
- Tartiner généreusement la sauce Pesto Vert sur la surface intérieure de la moitié inférieure du Pain Polaire.
- Disposer uniformément le Poulet Rôti Émincé sur le Pesto.
- Ajouter ensuite les feuilles d'Iceberg ciselées.
- Placer les rondelles de Tomate N°3 par-dessus l'Iceberg.
- Saupoudrer le Parmesan AOP Rapé sur le tout.
-
3. Fermeture et Service
- Refermer le sandwich avec la moitié supérieure du Pain Polaire.
- Appuyer légèrement pour compacter le sandwich.
- Couper le sandwich en deux si désiré.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour un Pesto aux saveurs plus prononcées, laissez-le reposer à température ambiante quelques minutes avant de l'étaler.
Assurez-vous que le Poulet Rôti Émincé est à température ambiante pour une meilleure dégustation.
Utilisez une tomate bien ferme pour éviter qu'elle ne rende trop de jus et détrempe le pain.
Pour un sandwich plus coloré, vous pouvez ajouter une fine couche de Pesto sur la partie supérieure du pain avant de le refermer.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet Rôti Émincé | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Parmesan AOP Rapé | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Iceberg | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Tomate N°3 | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Pesto Vert | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Pain Polaire Nordique | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 0 |
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