Un sandwich savoureux et rapide à assembler, où le filet de poulet mariné à la moutarde à l'ancienne rencontre la fraîcheur croquante de l'iceberg, le tout enveloppé dans un pain polaire moelleux et garni d'un fromage râpé déshydraté pour une touche gourmande. Parfait pour un repas sur le pouce ou un déjeuner équilibré.
Pour une marinade plus homogène, vous pouvez laisser le poulet mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Si le pain polaire a tendance à se casser à l'ouverture, passez-le quelques secondes au grille-pain ou à la vapeur.
N'hésitez pas à ajouter un peu de poivre fraîchement moulu sur le poulet après cuisson pour relever le goût.
Pour un fromage plus fondant, passez rapidement le sandwich assemblé quelques instants sous le grill du four.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Fromage Rapé Déshydraté | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Iceberg |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Moutarde à l'Ancienne |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pain Polaire Nordique |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 227 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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